Semester 2011 Del 1 – Frankrike

Tysk Weissbier

Nu var det länge sen det var aktivitet här. Semestern är avslutad och man är tillbaka på jobbet och försöker falla in i dom vanliga rutinerna igen.
Tänkte dela med mig lite av min semester med lite extra fokus på öl, för det fanns det gott om.

Från början hade vi tänkt köra runt i dom västra delarna av Frankrike men den planen skrotades då det väntade regn och rusk i nästan hela Frankrike. Vi tog sikte på solen som fanns på den Franska Rivieran. Det var ganska slappt tempo ner så vi tog en natt i Strasbourg Frankrike. Därifrån tog vi en promenad över gränsen till Khel, Tyskland för att äta och dricka. Lite weissbier måste man konsumera ifall man passerar Tyskland. Prövade även lite Radler Weizen weissbier blandat med någon citron soda, läskande och faktiskt rätt gott. Dom hade även en variant med coca cola, men den prövade jag aldrig.

Nice / Antibes

Beachen i Nice

Vi stannade bara i Nice en natt så vi såg inte så mycket av den staden. Smet in i en service butik på kvällen och plockade upp lite loot. Man blir lite glad när man bara ramlar in i en på “hörnet” kiosk och dom har öl man aldrig tidigare sett. Fick med mig b.la Mort Sibute Kriek och Gueuze vilket jag inte tyckte var något att hänga i granen. Är inte mycket för sötade lambic’s.

Vi tog oss vidare till Antibes, några dryga mil ifrån Nice, där stannade vi 5 nätter, det blev sol, bad mat och dricka i omgångar. Strosade runt i gamla stan i Antibes och hittade Öl Paradiset, inte det största utbudet men det fanns en hel del franskt och belgiskt öl.

Öl Paradiset i Antibes

Passade på att plocka till mig en hel del okända franska öl. Det avnjöts en extremt god tallrik med ost, till det drack vi en weissbier. Weissbier är så rätt i värmen. Det lustiga är att dom serverade weissbieren med en citronbit, läst om att tyskarna gjorde så för länge sen. Det visade sig vara en vanlig sed i frankrike efter ett antal weissbier på olika ställen.

Ost

Det var dålig väder en dag så vi passade på att göra en utflykt till Verdon Gorge även kallat Europa’s Grand Canyon. Otroliga vyer, helt klart ett måste ifall man är i trakterna.

Point Sublime - Verdon Gorge

Vauvert

Vi tog oss vidare till vauvert och hälsade på ett par bekanta som hade ett hus där. Detta är mindre by, det märktes speciellt för man kom ifrån “turisterna” och priserna sjunk markant. Kändes skönt då jag upplevde dom större ställen på rivieran som extremt turistiga och det var ordentligt packat med folk när vi var där. Här intogs mera sol vid en pool och mat orgasmer från grillen ackompjerat av goda viner och öl.

Paris

Det var dags att röra sig norr ut med sikte på Paris. Vi stannade 2 nätter där, vilket var lite för kort. Vi ägnade en hel dag till att besöka dom största sevärdigheterna så som, Notre-Dame, Eiffeltornet, Sacré-Cœur, Triumfbågen, Louvren mm. Knökat med turister så långt ögat nådde vid alla ställen. Var lite för mycket intryck för en dag.

Frankrike hade bättre tillgång på god öl än vad jag hade väntat mig, hade visserligen ganska låga förväntningar. Det fanns nästan uteslutande belgisk ale och oftast från dom stora makrobryggeriern ex Leffe och Hoegaarden vilket var dom vanligaste ölen man såg. Dom flesta vanliga butiker hade även Chimay.

Nästa del blir om besöket i Belgien ett land som jag garanterat kommer besöka flera gånger.

Shipyard XXXX IPA

Shipyard XXXX IPA

Grumlig bärnstensfärgad med lite en liten skumkrona. Doftar sirap, överväldigande mycket, tonerna är så kraftiga att jag inte kan urskilja annat. Luktar nästan lite som en barley wine. Söt smak i medelstor och krämig kropp. Väldigt lite beska. Det söta smaken ligger kvar ganska länge och sakta övergår till beska på sådant sätt det övergår till ett torrt avslut långt efter. Alkoholen är väldigt bra maskerad bakom maltkroppen.

Vart tog humlen vägen? Letar febrilt på flaskan efter ett datum eller indikation på hur gammal den är. På baksidan står det att den har skall ha en arom av cascade, letar med näsan i glaset men finner ingen. Jag gissar på att åldern tagit bort den aromen.

Den är god, men tycker att den kräver mer humle till den kraftiga maltstommen för att verkligen komma upp på toppen. Kan tänka mig att den skulle kunna få en väldigt god karaktär av att lagras. Skulle varit kul att smaka på en purfärsk flaska av den och en som är minst 1 år.

Betyg: 7/10
Ratebeer: 92/100

Mohawk Black IPA

Tunt svartfärgad med liten lätt brun och gräddfärgad krona som är porös. Doftar lite rostat lätt brännt, soya, lakrits, och annanas. Väldigt annorlunda arom med kontrasten av soya och annanas, men ändå trevlig och lite spännande. Krämig kropp, len i munnen med väldigt mild och platt kolsyra. Smak av soya, lakrits och lite kaffe. Initiell sötma som övergår till en relativt mild beska som ligger kvar länge. Tycker den är perfekt balanserad i sötma och beska. Den något krämigare kroppen på ölen är väldigt passande till smakerna. Tycker den känns riktigt bra. Men den är av tyngre karaktär, inte förfriskande, en perfekt sällskapsöl. Man skall dock inte förvänta sig en humlebomb med mycket typiska humlesmaker, tycker att malt smakerna styr denna ölen.

Har bara prövat 2 andra Black IPA tidigare, Hornbeer Hophorn och Amager’s Double Black IPA. Kan tycka att spannet på Black IPA skiljer sig väldigt mycket och jag är inte påläst på definitionen av Black IPA så det är svårt att veta vad man kan vänta sig av denna öl typ. Amager’s Double Black IPA och Mohawk Black IPA är lika i stil med den mer kraftiga maltstommen medans Hornbeer’s Hophorn är mer styrd av humle smaker.

Vad tycker ni själva om dom olika Black IPA ni har prövat?

Betyg: 8/10
Ratebeer: N/A

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...