Idag är det sommarölsträff i göteborg. Där bryggare ställer upp med öl från en klass, sommaröl, enligt bryggarens egen definition. Det är Amylase Amatörbryggarförening i sammarbete med SHBF som annordnar träffen. Jag kommer själv stå där och bjuda på min APA Gött Amarillo Edition. Kommer ni vara där, kom då förbi och smaka och säg hej.
När sommaren kommer, vilket jag hoppas den snart gör så vill jag inte stå utan ett fat med en härlig IPA. Jag har varit lite inspirerad av den nya BrewDog’s Punk IPA som jag tycker är en bra allround IPA som funkar bra under sommaren. Jag kallar min sommar IPA, I Punk You! receptet finner du här
Grumlig bärnstensfärgad med lite en liten skumkrona. Doftar sirap, överväldigande mycket, tonerna är så kraftiga att jag inte kan urskilja annat. Luktar nästan lite som en barley wine. Söt smak i medelstor och krämig kropp. Väldigt lite beska. Det söta smaken ligger kvar ganska länge och sakta övergår till beska på sådant sätt det övergår till ett torrt avslut långt efter. Alkoholen är väldigt bra maskerad bakom maltkroppen.
Vart tog humlen vägen? Letar febrilt på flaskan efter ett datum eller indikation på hur gammal den är. På baksidan står det att den har skall ha en arom av cascade, letar med näsan i glaset men finner ingen. Jag gissar på att åldern tagit bort den aromen.
Den är god, men tycker att den kräver mer humle till den kraftiga maltstommen för att verkligen komma upp på toppen. Kan tänka mig att den skulle kunna få en väldigt god karaktär av att lagras. Skulle varit kul att smaka på en purfärsk flaska av den och en som är minst 1 år.
Betyg: 7/10
Ratebeer: 92/100
