Har precis gjort min första kollaborativa bryggning med en annan hembryggare, Tobias från Chubbs Nanobryggeri. Vi har under en period pratat om att brygga något ihop och vi kom överens om att göra något till den vinterölsträff som är i Göteborg. Fullständigt recept tänker vi inte publicera förrän efter tävlingen.

Tobias slänger goda grejer i koket

Här kommer en liten tjuvtitt på recepetet:

Hemliga Hustomtens Hembryggd
OG: 1.061
IBU: 34
EBC: 33.5

Malt:
3.2Kg XXX
1.680Kg XXX
0.244Kg XXX
0.244Kg XXX
0.244Kg XXX
0.244Kg XXX
0.244Kg XXX

Humle:
15g XXX 60min
25g XXX 20min
25g XXX 10min
25g XXX 0min

Annat:
Hemlig ingrediens 30min
Hemlig ingrediens 15min
Hemlig ingrediens 5min

Lite mer bilder från bryggningen

Provsmakning av hembryggd medans vi planerar recept.

Censurerade Ingredienser